究極の七味唐がらし、七色香本舗のBTO

5年ほど前からYoutubeで話題となっていた七色香本舗の親方に好みの七味唐がらしを調合してもらった【kodawarisan】

七味唐がらしとは、その名のおとり唐辛子のほか、陳皮、山椒、青のり、麻の実、胡麻、けしの実など七種類の調合である。

この七味唐辛子の販売方法は、それぞれ材料を別々の容器に入れておき、客の目の前で客の好みにあわせて、口上を交えながら調合する江戸時代からあるBTOなのだ（今では調合品が売られ口上販売は少ない）。

七色香本舗の親方は、その軽快な口上が話題となり5年ほど前から数々のYoutuberが取り上げていた。

ただ、出店されているのは関東圏、圏外からはなかなか行く機会がなかった。今回５年越しの夢が叶って念願のBTO七味唐辛子を購入できた。

七味唐辛子のBTOは親方ブレンドの中辛（動画前半）と山椒が好きなので山椒増し（動画後半）2種類。

目の前で親方の口上と共に一から七種の調合をしてもらった。

それにしてもすばらしい口上だ！

姐さんのハプニング（？）もあったが、それもご愛嬌‥。

今回購入した七味唐辛子のBTOは、親方ブレンド（勝手に命名）と山椒BTO七味唐辛子。

BTOしてもそれぞれ同じ価格の1,000円なのだ。

さっそくごぼう味噌汁に入れて試してみた。

うーん、香り、味良し。

これは間違いない。

冷凍庫で保存しておけば賞味期限は１年以上だそうだ。

関東圏にお住まいの読者さんは是非ともお試しを‥。

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