2月 5 2020
二度づけ禁止、紅しょうが
紅しょうが天とは、紅生姜の薄切りに衣をつけて揚げた大阪名物だ。コンビニに串かつだるまが監修した紅しょうがスナック菓子があったので早速購入した。
スナック菓子ではあるが、原料名をみると「しょうが」と記載がありホンモノの生姜が使われているのだ。まさに、紅しょうがそのまんまなので、味、食感に期待ができる。
そもそも、紅しょうが天とは関西ではスーパーの惣菜コーナーに必ずあるポピュラーな惣菜である。天ぷらではあるが、衣を代えて串カツでも定番のメニューだ。この大阪のソウルフードをどんな風にスナック菓子にしたのか、ワクワクしながらたべてみた。
もちろん、食べ比べにスーパーの惣菜コーナーで紅しょうが天も買ってきた。
その結果は‥、うまい！まさに紅しょう天だ。
関西人の納得のできである。ただし、ホンモノの紅しょうが天のような柔らかい食感は再現されていないが、口の中でしばらく噛んでいるうちに生姜の食感が味わえる。
関西圏以外で、紅しょうが天を味ってみたいという読者さんにはオススメ。全国のコンビニでの販売があればいいのだが‥。
関連記事
2020/01/26 ハワイのスタバ限定で販売されているコナコーヒー
2020/01/15 misdo meets PIERRE HERMÉ
2019/09/21 オレオをのせてみた！
2019/11/30 欠けた樹脂部品はプラリペアで成型補修
2019/12/15 3 in 1 USB充電ケーブルってとても便利だと思う
